La XV edición del Rito Gastronómico de la Matanza del Cerdo Ibérico tendrá lugar desde el viernes 13 de marzo hasta el domingo 15 de marzo de 2026. Siguiendo con la tradición, el lugar elegido para esta edición será la Plaza de Andalucía de El Real de la Jara y alrededores, extendiendo el servicio hasta el Recinto Ferial contiguo.

PROGRAMACIÓN DE LA XV EDICIÓN